とろけるような甘みと出会える『刺し』

希少な生食提供許可を取得しているからこそ味わっていただける刺しやユッケ。
新鮮だからこそ提供でき、そして味わえるとろけるような甘みと上質な旨味。

「王様のユッケ」はそんなユッケにキャビア、トリュフ、からすみを贅沢にのせお召し上がりください。 トリュフ特有の優雅な香り、塩みのバランス、そして、食感のコントラスト、五感を使ってお楽しみください。